生普洱茶年份越久越好嗎

　　不同于講究“喝新”的綠茶、紅茶等，普洱茶具有“越陳越香”的屬性。

　　“越陳越香”指得就是：存儲轉化時間越久，普洱茶香氣表現(xiàn)就越好。但包括滋味和湯質的變化在內(nèi)，“越陳越香”涵蓋的范圍其實更為廣泛。

　　如果對普洱茶轉化的本質沒有足夠了解，很多茶友容易將“越陳越香”誤認為年份越老的普洱茶，綜合品飲價值就更高。

　　首先需要明確的一點是：“越陳越香”并不意味著普洱茶可以無限期存放。

　　普洱茶的后期轉化效果取決于茶葉中的糖苷類物質含量和倉儲環(huán)境是否符合要求。

　　假設糖苷含量豐富且倉儲標準，普洱茶在存放過程中，整體品質緩慢提升，在到達最佳品飲期（香氣和韻味最佳）之后，如繼續(xù)存放則品質會呈下降趨勢。

　　很多存放了數(shù)十年的老茶，喝起來淡而無味，其實就是因為已經(jīng)過了最佳品飲期。

　　每一款普洱茶的最佳品飲期各不相同，過猶不及，新茶友購茶時，不可盲目追求年份

　　普洱生茶存放多久才好喝？

　　1、十五天后

　　這個時期的普洱生茶茶性寒涼，茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點一目了然。這個時期的普洱生茶只適合嘗鮮，不宜長期飲用。

　　2、一年后

　　普洱生茶存放一年后，口感有顯著變化，水味褪盡，口感趨于穩(wěn)定，香氣厚重感倍增，缺陷慢慢退卻，寒性也在慢慢減弱。

　　3、三五年后

　　普洱生茶存放三五年后，寒性慢慢轉變?yōu)闇匦?，陳香慢慢體現(xiàn)出來，口感稍順滑，香韻飽滿，舌底鳴泉。

　　4、十年后

　　普洱生茶存放十年后，不單是口感發(fā)生改變，就連價格也翻了好幾十番。香氣濃郁，滋味醇濃厚滑，生津不斷。

　　5、三十年后

　　經(jīng)過若干年存放而自然轉熟的普洱生茶是非常珍貴的，甚至是價值連城的，但是從醫(yī)學和營養(yǎng)學角度看，普洱生茶存放不超過30年，否則只有文物和拍賣價值，并無品飲的意義。